こんにちは、naoです。
2018年7月24日、「世界のキッチンから」シリーズより新発売した「麦のカフェ CEBADA（セバダ）」。
麦から作ったコーヒー風飲料という全く新しい飲み物に、興味津々！
さっそく飲んでみました。
目次
麦のカフェ「セバダ」
そもそも「セバダ」って何？
新商品の名前にもなっている「セバダ」。
今まで聞いたことのない言葉ですが、「セバダ」＝「大麦」という意味だそう。
キリンの公式サイトに詳しく記載がありました！
今回新発売する「世界のKitchenから 麦のカフェ CEBADA」は、スペイン・レバンテ地方の「アグア・デ・セバダ」の製法にインスピレーションを得ました。「アグア・デ・セバダ」は、「大麦」の麦芽を深く焙煎して粉砕し、柑橘のピールと一緒に鍋で煮出して作り、“麦のコーヒー”として愛されています。日本人にとって昔から馴染みが深い「大麦」という素材に着目し、原料にコーヒー豆を使わず、「大麦」を使い、コーヒーの製法を取り入れることで、麦の新しいおいしさを引き出した新商品です。
スペインの家庭で作り続けられている「アグア・デ・セバダ」という飲み物なんですね。
世界には本当に色々な飲み物があります。
商品概要
商品概要はこんな感じ。
◆発売地域：全国
◆容量：600ml
◆価格：140円（税抜）
◆名称：清涼飲料水
◆原材料：焙煎大麦、麦芽抽出物、柑橘抽出物／香料、ビタミンＣ
セバダはコーヒー豆を使わず大麦を使用しているため、当然カフェインゼロ！
妊娠中、授乳中には嬉しいですね。
早速飲んでみた
まずは普通に
グラスに注ぐと、色はかなり濃い黒色。見た目は完全にブラックコーヒーです。
早速、頂いてみると、まず香り・風味は「濃い麦茶」！
まあ、原材料が麦なので、当たり前ですがコーヒーの香りはしません。笑
でも味は全面的に苦みが強く出ていて、確かにコーヒーっぽさが感じられます。
ただし、コーヒーにしてはかなりスッキリ＆アッサリとした薄味。「コーヒー気分」というキャッチコピーに納得です。
普通に飲んだ感想としては、「濃い麦茶と薄いコーヒーの中間の飲み物」という感じ。コーヒーだと思って飲むとガッカリするかもしれませんが、「アグア・デ・セバダ」という新しい飲み物だと思って飲むと、「これもアリかも！？」と感じました。
スイーツと一緒に食べてみた
セバダは結構苦みが強いので、ブラックコーヒーが苦手な私にはちょっと・・・。
そこで、甘いお菓子に合わせて飲んでみることに。
すると、、、案外スイーツに合う！
普通に飲むよりもスイーツと合わせた方が、苦みと甘みのバランスが取れて、コーヒー感も増しました。
カフェオレ風にしてみた
今度は、試しにミルクを入れてカフェオレ風に。
してみましたが、う～ん、、、
もともと薄めのコーヒー風味が更に薄まってしまう結果に。
若干まろやかになった感じはありますが、あまりお勧めしません。
まとめ
コーヒーと思って飲むのではなく、「アグア・デ・セバダ」という新しい飲み物として飲むべし！
ただし、結構苦みが強いので、苦いのが苦手な方にはあまりお勧めしません。
「スイーツのお供にカフェインゼロの飲み物が飲みたい！」という時には、手軽に「コーヒー気分」を味わえる飲み物として選択肢の1つに良いかも。
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